در گفت‌وگو با میزان درباره قاچاق پیاز زعفران به کشور‌های همسایه گفت: روند قاچاق زعفران از مرز‌های کشور طی سال‌های اخیر رواج یافته است و با این کار رقیب بالقوه‌ای در همسایگی ما در حال شکل گیری است. وی افزود: سازمان‌های ذی ربط حداقل ۵ ماه از سال از ابتدای خرداد تا مهر ماه با […]
ادامه مطلب ...اثر درمانگري زعفران بر ناتواني جنسي در مردان به اثبات رسیده
شربت زعفران مفیدومفرح
برای طرز تهیه شربت زعفرانی ابتدا آب را در درون قابلمه ای بریزید و بر روی شعله گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد. سپس زیر شعله گاز را کم کنید و شکر را به آب اضافه کنید و مخلوط شکر و آب را به خوبی هم بزنید. پس از حل شدن شکر در […]
ادامه مطلب ...زعفران درفرهنگ ایران
زعفران درگذرمان
خشک کردن زعفران
در ایران برای خشک‌کردن زعفران از روش سنتی بیشتر استفاده میشود. برای چیدن گل زعفران باید از قبل از طلوع آفتاب دست‌به‌کار شد تا روند کار آسان‌تر شود. زیرا گل‌ها در این ساعت روز غنچه است و می‌توان کلاله را به‌راحتی ازگل جدا کرد و هر چه گل زودتر چیده شود جدا کردن آن راحت‌تر […]
ادامه مطلب ...