قیمت زعفران

در حالی که معاون وزیر جهاد از افزایش قیمت زعفران به دلیل عرضه در بورس خبر می‌دهد، کارشناسان این مسئله را رد می‌کنند.

ادامه مطلب ...

زعفران وقلبی سالم

ادامه مطلب ...

نوش داروپس ازمرگ سهراب افاضات جدید دست اندرکاران بازارزعفران

در گفت‌وگو با میزان درباره قاچاق پیاز زعفران به کشور‌های همسایه گفت: روند قاچاق زعفران از مرز‌های کشور طی سال‌های اخیر رواج یافته است و با این کار رقیب بالقوه‌ای در همسایگی ما در حال شکل گیری است. وی افزود: سازمان‌های ذی ربط حداقل ۵ ماه از سال از ابتدای خرداد تا مهر ماه با […]

ادامه مطلب ...

خشک کردن زعفران

در ایران برای خشک‌کردن زعفران از روش سنتی بیشتر استفاده می‌شود. برای چیدن گل زعفران باید از قبل از طلوع آفتاب دست‌به‌کار شد تا روند کار آسان‌تر شود. زیرا گل‌ها در این ساعت روز غنچه است و می‌توان کلاله را به‌راحتی ازگل جدا کرد و هر چه گل زودتر چیده شود جدا کردن آن راحت‌تر […]

ادامه مطلب ...

زعفران بنام ایران به کام دیگران

ادامه مطلب ...

تشخیص زعفران تقلبی از اصل برای مردم دشوار است

عضو شورای ملی زعفران درباره افزایش فروش زعفران تقلبی در بازار اظهار کرد: معمولا متقلبان و فرصت طلبان به دنبال سودجویی از بازار کالا‌هایی هستند که ارزش بالایی دارند. وی افزود: موضوع تقلب در بازار زعفران از سال‌های گذشته وجود داشته و متاسفانه راه‌های تقلب در این بازار فراوان است. عضو شورای ملی زعفران با […]

ادامه مطلب ...

روش های تشخیص زعفران اصل از زعفران تقلبی

۱- سرشاخه های زعفران باید شیپوری مانند باشندبرای تشخیص زعفران اصل و واقعی بهتر است که ابتدا به سرشاخه ها نگاه کنید. این روش ساده ترین روش برای شناسایی زعفران واقعی و خوب است. زعفران دارای سه سر شاخه است که قسمت بالای آن شیپور مانند است. هرچه به سمت بالا بروید متوجه می شوید […]

ادامه مطلب ...
Scroll to top