در بعضی از شهرهای ایران مناطقی هستند که ( زعفرانیه ) نام دارند و بیشتر آنها جز منطقه های گران قیمت و مرفه هر شهر به حساب می آیند . به عنوان مثال به شهر های تهران و یا تبریز می توان اشاره کرد که در هر دو شهر مناطقی با نام زعفرانیه وجود دارد . گفتنی است در سالیان گذشته در مناطق ذکر شده مزارع زعفران و زعفران کاری بوده و این امر وجه تسمیه منطقه های مذکور را نشان می دهد.
زعفران در فرهنگ ایرانیان
دکتر محمد حسن ابریشمی محقق و نویسنده ایرانی در کتابش تحت عنوان “زعفران ایران – شناخت تاریخی، فرهنگی و کشاورزی اشعار و حکایات زیادی نقل کرده که نشان از ریشه های عمیق این گیاه اسطوره ای در فرهنگ و ادب غنی ایران زمین دارد. به این گونه که حتی سخن سرایانی را که در شعر های خود به زعفران اشاره نموده اند برحسب قرن زیست آنها تقسیم بندی نموده و چندین نمونه از اثر های مرتبط ایشان را نام برده است . به عنوان مثال طوسی در قرن چهارم هجری از صفت زعفرانی بدین گونه برای وصف زر یا سکه طلا استفاده کرده :
ز دو چیز گیرند مر مملكت را
یكی پرنیانی، یكی زعفرانی
یكی زر نام ملك بر نبشته
دگر آهن آب داده یمانی
و اسطوره پارسی، حکیم ابوالقاسم فردوسی اینچنین آورده است :
ز سیمین و زرین شتروار سی
طبقها و از جامه ء پارسی
همه صدطبق مشك وصدزعفران
همی رفت گلشهرباخواهران
و
تنش پر نگار از كران تا كران
چو داغ گل سرخ بر زعفران
جلال الدین بلخی نیز در اشعار خویش اشارهای بسیاری به زعفران کرده است :
عشق چو ابر گران ریخت بر این و بر آن
شد طرفی زعفران، شد طرفی لاله زار
زعفران درفرهنگ ایران