رابطه علمی زعفران و افزایش بینایی
محققان عموما به بررسی مشکلات بینایی در سنین مختلف می پردازند در عین حال، عوامل پیری که به ضعف چشم منجر می شود می توان به بیماری ماکولار اشاره کرد. محققانی که بر روی این بیماری و به طور کلی روی سلامت چشم تحقیقات انجام می دهند گزارشی منتشر کرده اند که به اهمیت زعفران و افزایش بینایی می پردازد. در واقع آن ها معتقدند افرادی که به طور منظم زعفران مصرف می کنند از نظر قدرت بینایی در رده بالاتری هستند و نا بینایی در آن ها کمتر مشاهده شده است.
زعفران و افزایش بینایی در بیماران ماکولاری
بیماری ماکولار زمانی رخ می دهد که نمی توان جلوی آن را گرفت و بدین ترتیب ضعف بینایی و عارضه چشم از اثرات جدا نشدنی آن است اما محققان می گویند افرادی که از این بیماری رنج می برند با مصرف زعفران و افزایش بینایی روبرو بوده اند. این نکته بسیار جالب است و نقطه امیدی برای برگرداندن سلامت چشم در پیری به شمار می آید. در واقع مکمل های حاوی زعفران به این بیماران کمک می کند که سلول های بینایی خود را ترمیم کنند و چشمانی روشن تر داشته باشند.در انتها خوب است به طور خلاصه اشاره ای به این موضوع داشته باشیم که برای درمان بسیاری از بیماری های ژنتیکی مرتبط با چشم، می توان از مکمل ها و مواد زعفرانی استفاده کرد تا بتوان ژن های مرتبط را بهبود بخشید و جلوی پیشرفت بیماری ها را گرفت. مصرف زعفران در دوره های جوانی و میان سالی می تواند مشکل بیماری های چشمی در پیری را تا حد زیادی بکاهد و بدین ترتیب، سالمندی با سلامت چشم همراه باشد.