زعفران شرق کشور

ریشه زعفران چیست؟

ریشه زعفران یا خامه زعفران در واقع قسمت انتهایی کلاله زعفران است که با این نام خوانده می شود.گل زعفران دارای شش گلبرگ بنفش رنگ و سه پرچم زرد رنگ متصل به ساقه است.با جدا کردن گلبرگ ها قسمت کلاله را میبینیم که شامل سه عددشاخه سرخ رنگ است و به قسمت انتهایی کلاله به […]

ادامه مطلب ...

زعفران وقلبی سالم

ادامه مطلب ...

تولید زعفران در جهان

زعفران در نقاط مختلف جهان انجام می شود. بعد از ایران در کشورهای افغانستان و هند و مراکش، اسپانیا و چین نیز انجام می شود.طبق آمار و گزارش وزارت امور خارجه ، کل تولید جهانی زعفران در سال ۲۰۱۸ حدود ۴۵۱ تن بوده است که ۸۹٫۵ درصد از آن به ایران اختصاص دارد. بر این […]

ادامه مطلب ...

تشخیص زعفران تقلبی از اصل برای مردم دشوار است

عضو شورای ملی زعفران درباره افزایش فروش زعفران تقلبی در بازار اظهار کرد: معمولا متقلبان و فرصت طلبان به دنبال سودجویی از بازار کالا‌هایی هستند که ارزش بالایی دارند. وی افزود: موضوع تقلب در بازار زعفران از سال‌های گذشته وجود داشته و متاسفانه راه‌های تقلب در این بازار فراوان است. عضو شورای ملی زعفران با […]

ادامه مطلب ...

روش های تشخیص زعفران اصل از زعفران تقلبی

۱- سرشاخه های زعفران باید شیپوری مانند باشندبرای تشخیص زعفران اصل و واقعی بهتر است که ابتدا به سرشاخه ها نگاه کنید. این روش ساده ترین روش برای شناسایی زعفران واقعی و خوب است. زعفران دارای سه سر شاخه است که قسمت بالای آن شیپور مانند است. هرچه به سمت بالا بروید متوجه می شوید […]

ادامه مطلب ...

ناتوانی صادرکنندگان ایرانی در مقابل رقبای خارجی/ 94 درصد صادرات زعفران عمده فروشی بوده است

رئیس شورای ملی زعفران گفت: براساس مطالعات انجام گرفته کمتر از 6 درصد زعفران کشور با بسته بندی زیر 10 گرم برای مصرف در خرده فروشی ها و با هدف گذاری دسترسی برای مصرف کننده نهایی، صادر شده و متقابلا 94 درصد دیگر صادرات این محصول، در بسته بندی های بالای 30 گرم تا نیم کیلو و حتی یک […]

ادامه مطلب ...

نامه نمایندگان درپی پرداخت نشدن بدهی زعفرانکاران

ادامه مطلب ...

آینده زعفران

در این مطلب سعی خواهیم کرد روند قیمتی زعفران را بررسی کنیم و متغیرهایی که معمولا بر زعفران در کوتاه مدت و میان مدت تاثیرگذار هستند را خدمت تان معرفی نماییم. بازار زعفران از نظر روند قیمتی تقریبا مشابه سال قبل عمل کرده است. به عبارتی امسال هم روند زعفران در آذرماه و دیماه نسبتا […]

ادامه مطلب ...

پیگیری پرداخت مطالبات زعفرانکاران در حال انجام است

مشهد- ایرنا- رییس سازمان تعاون روستایی خراسان رضوی گفت: پیگیری های لازم به منظور تامین و پرداخت مبالغ خرید حمایتی زعفران به کشاورزان در حال انجام است. ایرج ناصری روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: با توجه به اینکه ۱۵ روز از پایان خرید حمایتی زعفران از کشاورزان در این استان […]

ادامه مطلب ...

گناباد بعدازمشهد بیشترین واحدوظرفیت فرآوری زعفران را دارا می‌باشد

حوزه امور اقتصادی استانداری افزود: پروانه های بهره برداری بسته بندی زعفران در سطح استان  114 فقره با ظرفیت 235 تن در سال است. رسولیان گفت:مشهد  با 34 واحد، گناباد با  15 واحد، کاشمر با  11 واحد و تربت حیدریه  با  10 واحد شهرستان هایی هستند که  که بیشترین ظرفیت را در این خصوص دارند.   […]

ادامه مطلب ...
Scroll to top